1. Лук порезать тонкими кружочками, разобрать их на кольца. Лимон разрезать на дольки, удалить косточки. Полить луковые кольца соком двух долек, остальные оставить для украшения.
2. Лук-шалот мелко нашинковать. Помидоры черри разрезать на половинки. Укроп разобрать на веточки и мелко порезать.
3. Филе слабосолёной сельди порезать на кусочки, попутно вынимая крупные косточки.
4. В глубокую тарелку выложить помидоры, посыпать укропом и луком-шалотом, сбоку выложить кусочки сельди, а сверху — кольца репчатого лука, дольки лимона и порезанный на тонкие кружочки редис. Украсить веточками петрушки и укропа.
